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いつもODEKAKE SHOPをご利用くださりありがとうございます。 柳井市の神田味噌醸造場様の田舎みそ(生みそ)を入荷いたしました。 山口県瀬戸内のお味噌といえば麦味噌です。 様々な味噌のジャンルの中でもかなり限定的な地域で親しまれてきたお味噌です。一度食べると麦麹の優しい甘さの虜になること間違いなしです。 是非ご賞味くださいませ。   この投稿をInstagramで見る ODEKAKEやまぐち(@odekake_yamaguchi)がシェアした投稿

いつもODEKAKE SHOPをご利用いただきありがとうございます。 山口県光市にある河村醤油様のお醤油を入荷いたしました。 瀬戸内海沿いに位置する光市の温暖な気候と、清らかな水で作られるお醤油。 麹、もろみと、共に自社醸造で１年以上熟成させ、手間暇をかけ、旨味にこだわったお醤油です。 ミニサイズでたまごかけ醤油や焼きそば醤油など様々な種類のお醤油が楽しめます。ぜひお試しください。  

山口県周南市（旧徳山市）には「焼めん」というソウルフードがあります。 周南市の老舗喫茶「赤鬼」を約50年前に創業した先代が山口の郷土料理・瓦そばをヒントに試行錯誤を重ねて生み出した看板メニューです。 麺が小麦粉で作られているので、瓦そばよりモチモチとした柔らかい麺が特徴です。 店舗では牛肉と鰹節の２パターンのトッピングが提供されています。 ぜひお好きなトッピングで、お家で徳山のソウルフード「焼めん」を楽しんでください。 老舗喫茶「赤鬼」     店舗で提供されている焼めん ODEKAKE SHOPにて購入可能です           この投稿をInstagramで見る ODEKAKEやまぐち(@odekake_yamaguchi)がシェアした投稿