錦川の上流、 寂地川を源流とする宇佐川沿いの道の駅

ここでは地元で獲れる鮎やジビエ料理、清き水の活きるこんにゃく料理など健康で美味しいお食事を提供しています。

山口県周南市（旧徳山市）の老舗喫茶「赤鬼」の看板メニューかつ徳山のソウルフード「焼めん」。

カリっと焼き上げたわかめ入りうどんをのせ、牛肉、海苔、玉子、紅しょうがをトッピングして召し上がれ。

瀬戸内海沿いに位置する光市の温暖な気候と、清らかな水で作られるお醤油。

麹、もろみと、共に自社醸造で１年以上熟成させ、手間暇をかけ、旨味にこだわったお醤油です。

山口県柳井市伊保庄の自然豊かな山より沸き出る冷たくて きれいな清水を利用し、上質な麦と大豆を精選しています。

創業昭和二年より、昔ながらの製造方法を今も伝え、 麦麹特有のあまい香りは今もなお親しまれています。

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